Sumber: pixabay.com
GAPGINDO – Setiap hari kita mengonsumsi gula baik dalam makanan maupun minuman. Gula yang kita konsumsi sehari-hari telah melalui proses yang sangat panjang hingga sampai ke tangan kita. Gula sendiri pun memiliki rumus kimia,
Yuk simak penjelasan nya di bawah ini:
Rumus Kimia Gula
Gula merupakan salah satu sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Senyawa pada gula ialah senyawa yang cukup penting bagi tubuh karena berperan aktif dalam membantu kegiatan atau aktivitas sehari-hari. Gula juga merupakan campuran yang terbuat dari nira tebu, bit gula yang melewati proses pembuatan dari pemerasan (ekstraksi) lalu pemurnian dengan cara distilasi.
Dalam Bahasa kimia gula dikenal dengan nama sukrosa. Sukrosa sendiri merupakan jenis gula disakarida yang dibentuk oleh gugus monosakarida glukosa dengan rumus molekul C12H22O11. Senyawa sukrosa ini dikenal sebagai sumber nutrisi yang hanya dibentuk oleh tumbuhan dan bukan dibentuk oleh organisme lain seperti hewan. Penambahan sukrosa dalam media berfungsi sebagai sumber karbon.
Rumus kimia gula secara umum sebagai bentuk senyawa sukrosa yaitu C12H22O11
| Source: | Rumusrumus.com |
Sedangkan untuk gula dapur memiliki rumus molekul yang sama dengan sukrosa, yaitu gabungan antara rumus glukosa dan fruktosa yaitu:
C6H12O6 + C6H12O6 => C12H22O11 + H2O
Glukosa + fruktosa => Sukrosa + Air
Demikian pembahasan rumus kimia gula
Sumber: kumparan.com, rumusrumus.com